Château de Castelnou - 66300 Castelnou, France

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Muse de Collioure

Muse de Collioure

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A.O.P. Collioure

Rosé

Terroir

Le Vignoble du cru Collioure est situé à l’extrême sud de la France au
point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée. Les vignes y sont
implantées en terrasses sur des coteaux de schistes.

Cépages

10% Mourvèdre, 5% Carignan, 20% Syrah, 65% Grenache noir.
Vinification

Pressurage direct. Maîtrise des températures. Remontages réguliers.

Élevage

En cuve pleine quelques mois.
Vin mis en bouteille jeune pour qu’il conserve le maximum de ses
arômes frais.

Dégustation

Raffiné, sur des notes savoureuses et fraîches de fruits rouges, ce rosé
« gastronomique » réunit toute la puissance et la minéralité d’un terroir
unique au monde. Robe rose tendre, lumineuse aux reflets corail.
Nez délicat et suave aux senteurs de petits fruits rouges tels que la
fraise, la framboise et la groseille. Bouche séduisante et intense révèle
une finale gourmande, fraîche et minérale.

À Boire

Il pourra être bu dès à présent mais il vieillira parfaitement 5 à 8 ans
dans votre cave.

Accords Mets & Vins

Ce rosé « gastronomique » sera le compagnon idéal des poissons
grillés, noix de saint jacques, risotto aux asperges, brochette de porc à
la coriandre, loup grillé au fenouil, …
Température de service : 10°C.

Terre d’inspiration de célèbres artistes, Collioure est un
petit port de pêche situé entre mer et montagne, reconnu
pour l’élégance de ses vins.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.